3 giornate dedicate alla commemorazione della “Rimessa” del sale, ovvero il tradizionale momento di trasporto dell’Oro Bianco che, giungeva dalle Saline a bordo della “burchiella”, per essere poi immagazzinato durante l’inverno nei 2 Magazzini del Sale “Torre” e “Darsena”.
Oggi è diventata una vera e propria festa cittadina, dove, al posto dello stoccaggio, il Sale di Cervia è donato a tutti i presenti in segno di buon augurio e prosperità.
